SÉLECTION EUROPÉENNE DU BOCUSE D’OR

Les prodiges de la gastronomie européenne en route vers la finale

Les 10 et 11 mai derniers, Budapest a accueilli les plus grands talents de la cuisine européenne au Parc des Expositions Hungexpo pour la sélection continentale du Bocuse d’Or Europe. Véritable show culinaire, la compétition a pris place au cœur de Sirha Budapest, le salon international Horeca et Retail en Hongrie, qui a attiré près de 400 exposants et 20 000 visiteurs professionnels. 

Au sein du processus de sélections de cette compétition gastronomique de référence, le Bocuse d’Or Europe est l’étape incontournable vers la grande finale mondiale qui se tiendra à Lyon les 24 et 25 janvier 2017 dans le cadre du Sirha. 
 

11 candidats qualifiés pour la finale

A l’issue de 5h35 de concentration intense et de gestes minutieux, 11 candidats ont remporté les qualifications avec, sur la première marche du podium, le hongrois Tamas Széll, suivi du norvégien Christopher William Davidsen puis du suédois Alexander Sjögren.

Les équipes de GL events étaient aux commandes de cet événement d’excellence. Du lieu d’accueil à la réalisation des box cuisines, des loges et de la tribune supporters, en passant par l’installation des équipements audiovisuels… tout a été pensé dans la modernité afin de sublimer une profession en constante évolution. GL events a également mis en valeur la gastronomie du pays hôte en créant le Taste Hungary gastro-village, un espace de 2 600 m² regroupant 14 restaurants, 3 pâtisseries et un café. L’occasion de faire découvrir au public la gastronomie généreuse et gourmande de la Hongrie.

Box cuisines
Espace VIP
Espace gastro-village
Tribune
Loges sponsors et partenaires
Coulisses

Table jury
Écrans géants
Clôtures de sécurité
Stands
Moquette
Énergie